文献类型：期刊文章

作　　者：鲁仪增[1] 亓文英[2] 王晓云[1]

机构地区：[1]山东省林木种质资源中心,山东济南250014 [2]安丘市林业局,山东安丘261000

出　　处：《山东农业科学》

年　　份：2011

卷　　号：43

期　　号：11

起止页码：100-103

语　　种：中文

收录情况：JST、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：利用高效液相色谱(HPLC)法首次定量分析了紫叶李鲜叶片中芍药色素(Peonidin)、花青素3,5-二葡萄糖苷(Cyanidin 3,5-di-O-glucoside)、天竺葵色素3,5-二葡萄糖苷(Pelargonidin 3,5-di-O-glucoside)、芍药色素3-葡萄糖苷(Peonidin 3-O-glucoside)、飞燕草素(Delphinidin)、花青素(Cyanidin)和锦葵色素(Malvidin)的存在。花青素3-葡萄糖苷(Cyanidin 3-O-glucoside)、芍药色素和色素12是紫叶李鲜叶片中三种重要色素,其相对含量均超过检测到色素总含量的10%,分别占检测到色素总含量的27.54%、24.08%和14.95%,鲜叶片中实际含量分别为3.396、2.969、2.108 mg/g。除芍药色素3-葡萄糖苷极微量外,花青素3,5-二葡萄糖苷、锦葵色素、飞燕草素、天竺葵色素3,5-二葡萄糖苷和花青素在鲜叶片中的含量分别为0.005、0.0075、0.0185、0.3590、0.0360 mg/g。其它28种色素的结构和含量需要进一步分析。

关 键 词：紫叶李  叶片 花色素及花色苷  HPLC 定量分析  

分 类 号：S687.1]