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期刊文章详细信息

单扫描示波极谱法测定皮蛋中微量铅的方法研究    

Method to Detect Lead in Preserved Egg by Single Sweep Polarography

  

文献类型:期刊文章

作  者:杨习居[1] 罗望[2] 李颖娜[2]

机构地区:[1]唐山学院专科教育部管理系,河北唐山063000 [2]唐山学院环境与化学工程系,河北唐山063000

出  处:《唐山学院学报》

年  份:2011

卷  号:24

期  号:6

起止页码:40-43

语  种:中文

收录情况:普通刊

摘  要:在0.01g/mL碘化钾,0.016g/mL酒石酸钾钠,0.001g/mL抗坏血酸,0.24mol/L盐酸底液中,采用单扫描示波极谱法获得铅和碘络合物吸附波,用于皮蛋中微量铅的测量。文中讨论了碘化钾、酒石酸钾钠、抗坏血酸、盐酸的加入量及静止时间对反应的影响从而确定了适宜的实验条件。实验表明,铅在此底液中峰电位在-520mV,峰电流与铅离子的浓度在0.2~1.0μg/mL范围内呈良好的线性关系,线性回归方程为:Iy=2 492.2Cx+332.1,相关系数r2=0.999 4。回收率为98.4%~103.9%。此方法测定皮蛋中微量铅,仪器简单,操作快速、简便,准确度高,测定结果令人满意。

关 键 词:单扫描示波极谱法 吸附波 皮蛋 铅  

分 类 号:X836]

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