期刊文章详细信息
冷链物流与农产品质量安全
Cold Chain Logistics and Quality Safety of Agricultural Products
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]湖北经济学院物流与工程管理学院物流管理系,湖北武汉430205
基 金：湖北物流发展研究中心项目"湖北农产品冷链物流发展重点研究"(项目编号:2010A03)资助
年 份：2011
卷 号：33
期 号：11
起止页码：24-26
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：冷链物流的发展对于保障农产品质量安全具有重要意义。文中浅析了冷链物流的内涵,结合当前国内冷链物流与农产品质量安全的现状进行分析,指出我国冷链物流运作流程存在效率低下、信息采集缺失等问题。并重点提出了重构冷链物流运作流程、构筑冷链物流信息平台等对策,以进一步保障农产品在冷链环节中的质量安全,保证广大消费者的饮食健康。
关 键 词：冷链物流 农产品 质量安全
分 类 号：F273[工商管理类]
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