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食品中乙基麦芽酚的气相色谱分析方法研究
Gas chromatographic determination of ethyl maltol in food
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]福建省福州市疾病预防控制中心,福州350004
年 份：2011
卷 号：21
期 号：11
起止页码：2629-2630
语 种：中文
收录情况：CAS、ZGKJHX、普通刊
摘 要：目的:建立食品中乙基麦芽酚的气相色谱检测方法。方法:食品中的乙基麦芽酚用固相萃取小柱富集,采用DB-WAX毛细管柱,进行色谱分析。结果:本方法在5 mg/L～100 mg/L范围内线性良好,相对标准偏差(RSD)0.59%～1.95%(n=6),加标回收率85.1%～97.4%,最低检出限为1.0 mg/L。结论:本方法适于分析食品中的乙基麦芽酚,方法简便、灵敏度高、结果准确。
关 键 词：气相色谱法 乙基麦芽酚 固相萃取
分 类 号：O657.71]
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