文献类型：期刊文章

作　　者：付敏东[1] 李成欢[1]

机构地区：[1]汕头大学医学院附属粤北人民医院,广东韶关512026

出　　处：《中国医药导报》

年　　份：2011

卷　　号：8

期　　号：34

起止页码：29-31

语　　种：中文

收录情况：CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的：研究八角茴香油的提取工艺、抗菌、抗氧化作用。方法：采用95％乙醇做溶剂，通过正交试验、体外抑菌试验、对DPPH一自由基清除能力试验分别对八角中的八角茴香油的提取工艺、抑菌作用、自由基清除能力等进行研究。结果：试验结果表明，八角茴香与95％乙醇溶液比为1：6，虹吸次数为6次，浸泡时间为2．4h是八角茴香油的较佳提取工艺。八角茴香油浓度在15．62-62．50mg／L时对大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、酵母菌及黑曲霉菌等呈中度敏感：对DPPH-自由基的清除能力随着浓度的增加而增强。结论：采用乙醇回流提取八角茴香油工艺的较佳条件为A2B2C3，八角茴香油对细菌、真菌均有一定的抗菌作用和抗氧化性。

关 键 词：八角茴香油 提取  抗菌 抗氧化

分 类 号：R282.71[中药学类]