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n-3多不饱和脂肪酸抗消化道肿瘤作用
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]福建医科大学附属第一医院消化系病研究室,福州350005
年 份：2011
卷 号：32
期 号：18
起止页码：2485-2488
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、IC、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：与主要消费乳、肉类的西方主流膳食结构不同,爱斯基摩人的膳食中鱼类及其他海洋生物的比例极高.流行病学研究揭示爱斯基摩人群癌症发病率显著低于主流西方社会涉及的分子机制,引发针对爱斯基摩人饮食结构与恶性肿瘤的大量研究[1].目前认为,不同类型膳食脂肪酸及其消耗量与恶性肿瘤密切相关.
关 键 词：N-3多不饱和脂肪酸 肿瘤作用 消化道 膳食结构 西方社会 恶性肿瘤 癌症发病率 膳食脂肪酸
分 类 号：R931.77]
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