期刊文章详细信息
味精生产与消泡剂的应用
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]浙江大学化工厂
年 份：1990
卷 号：19
期 号：1
起止页码：17-23
语 种：中文
收录情况：CAS、RCCSE、普通刊
摘 要：一、概述如何有效地控制泡沫,对易发泡的生产过程是一个很重要的问题。如在味精生产发酵过程中,为了培养生长菌而得到所需要的谷氨酸,需要在发酵罐中通入大量的空气,同时,为了增加发酵液的气—液界面,又必须对发酵液加以搅拌。
关 键 词：消泡剂 发酵液 发酵罐 液界 消沫剂 对易 聚醚类 抗生素发酵 生产过程 聚氧乙烯
分 类 号：TS264.23]
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