期刊文章详细信息
果汁和胡萝卜汁混合型果蔬汁的加工工艺
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山东省滨州农业学校食品加工科,滨州256624
年 份：1999
期 号：10
起止页码：20-21
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：胡萝卜具有非常高的营养价值和疗效作用。为了掩盖其固有风味，又必须保持它天然的营养价值，按适当比例混合果汁，能得到令人满意的、受消费者欢迎的产品，本文章介绍该产品的营养价值。
关 键 词：果汁 胡萝卜 混合型果蔬汁 加工
分 类 号：TS255.44]
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