期刊文章详细信息
天然食品防腐剂的研究现状
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]黑龙江生态工程职业学院生物技术系
年 份：2008
卷 号：0
期 号：5
起止页码：66-67
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：综述了微生物源、动物源和植物源天然防腐剂的种类、特点及应用情况。
关 键 词：食品 天然防腐剂 微生物源 动物源 植物源
分 类 号：TS202.3]
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