期刊文章详细信息
艾草中抑菌物质的提取研究
The antibacterial substance of wormwood
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广东轻工职业技术学院食品系,广州510312
基 金：广东轻工职业技术学院科研启动基金项目(KXKY200904)
年 份：2011
卷 号：36
期 号：11
起止页码：212-214
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊
摘 要：实验主要对艾草抑菌物质提取剂的选择以及提取工艺条件进行了研究。实验结果表明,艾草中抑菌物质的最佳提取工艺条件是:水为提取剂,提取温度为80℃,提取时间为3 h,料液比为1:10。艾草水提取液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有较好的抑菌效果,而对霉菌抑制效果不明显。
关 键 词：艾草 抑菌物质 提取工艺
分 类 号：R284.2[中药学类]
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