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生态养殖——把好畜产品安全“第一关”
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]滑县兽医院,河南滑县456400
年 份：2011
卷 号：32
期 号：10
起止页码：28-32
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：近日．以地沟油为代表的食品恶性事件的浮出又一次冲击了消费者脆弱的心理防线。在对诚信危机和道德败坏的谴责和愤怒声中．呼吁加强监管和保证食品安全的声音更是不绝于耳。养殖业生产过程的安全性则关乎畜产品的质量安全。当前的集约化养殖在带来可喜成绩的背后．也造成了诸如环境污染、畜产品药物残留等一系列问题的产生，给畜牧业整体升级带来了重重困难。面对难题，
关 键 词：畜产品安全 生态养殖 食品安全 集约化养殖 质量安全 生产过程 环境污染 药物残留
分 类 号：S816.7]
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