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稻壳粮面压盖密闭控温对稻谷品质变化趋势的影响
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]沈阳市粮油食品科学研究所,110025 [2]沈阳市第一粮库,110025
年 份：2011
卷 号：27
期 号：5
起止页码：10-12
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：为了控制稻谷储藏期间品质的变化,针对稻谷的储藏不稳定性,对高大平房仓散存稻谷进行了稻壳压盖密闭控温技术与常规储藏技术试验对照。通过定层、定点、定时对粮温、品质等数据进行检测和分析,在粮面采取稻壳压盖控温的条件下,能有效控制稻谷表层粮温的上升,隔热保冷效果明显,延缓了稻谷品质变化的速度,实现了稻谷的安全度夏储藏。
关 键 词：稻谷储藏 平房仓 稻壳压盖密闭 控温技术 安全度夏储藏
分 类 号：S511]
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