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食品动物细胞色素P450的研究进展
The Research Progress of Cytochrome P450 in Food-producing Animals
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]湖南农业大学动物医学院湖南省兽药工程技术研究中心,长沙410128
基 金：湖南农业大学引进人才科学基金(11YJ03)
年 份：2011
卷 号：17
期 号：20
起止页码：3057-3059
语 种：中文
收录情况：JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：细胞色素P450酶系是参与药物及各种内源性和外源性化合物在体内的主要代谢酶,目前研究猪、牛、羊、鸡和鱼等食品动物的细胞色素P450代谢酶越来越受到重视。研究食品动物细胞色素P450,对明确其代谢转化机制、指导兽医临床合理用药、新兽药设计与剂型改进、预防兽药相互作用、种属外推用药、食品动物兽药残留消除分析及人类食品安全评价,都具有十分重要的意义。
关 键 词：食品动物 细胞色素P450 肝脏 同工酶
分 类 号：S859.7]
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