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果酒的营养成分及其发展分析研究
A Study on Analysis of Nutrient Component and Developmentin the Fruit Wine
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]福建省龙岩市疾病预防控制中心,福建龙岩364000
年 份：2011
卷 号：27
期 号：2
起止页码：23-26
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：从果酒的历史出发,介绍了果酒的种类、营养成分、营养价值等,并对我国果酒发展的优势、企业生产可行性进行分析,表明果酒具有广阔的发展前景。
关 键 词：果酒 营养成分 发展
分 类 号：TS262.7]
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