文献类型：期刊文章

作　　者：吴凡[1,2] 文华[1,2] 蒋明[1,2] 刘伟[1,2] 仲维玮[3] 田娟[1,2]

机构地区：[1]中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室,湖北武汉430223 [2]中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,江苏无锡214081 [3]华中农业大学水产学院,湖北武汉430070

出　　处：《华南农业大学学报》

基　　金：公益性行业科研专项资助项目(nyhyzx07-044);国家罗非鱼产业技术体系建设专项资金(nycytx-48-9);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目

年　　份：2011

卷　　号：32

期　　号：4

起止页码：91-95

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：以饲料脂肪水平为7%,碳水化合物水平分别为20%、27%、34%、41%、48%(相应的蛋白质水平为48%、41%、34%、27%、20%)的5组纯化饲料,投喂初始体质量为(2.79±0.28)g的奥尼罗非鱼Oreochromis niloticus♀×O.aureus♂幼鱼10周.结果表明:随着饲料碳水化合物水平的升高,奥尼罗非鱼幼鱼的增质量率和特定生长率先上升后下降,在41%组达到最高,并显著高于20%、27%和48%组(P<0.05),饲料系数以34%组最低,显著低于20%和48%组(P<0.05),肝体比、脏体比呈逐渐升高趋势,41%和48%组显著高于前3组(P<0.05);全鱼和肝脏粗蛋白含量随着饲料碳水化合物水平的升高显著下降(P<0.05),全鱼粗脂肪含量则显著升高;幼鱼血清中的胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇含量随着饲料碳水化合物水平升高而上升,高密度脂蛋白胆固醇含量则呈下降趋势;血清谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性先下降后上升,48%组最高,显著高于其余4组(P<0.05).本研究表明:奥尼罗非鱼幼鱼饲料中碳水化合物对蛋白质有节约作用,碳水化合物水平以34%～41%为宜,添加水平过高(48%)会显著增加血清中胆固醇和三酰甘油含量,并对鱼体肝脏功能有损害.

关 键 词：奥尼罗非鱼 碳水化合物 生长  血清生化指标

分 类 号：S963]