期刊文章详细信息
橄榄油——食用油中的多面手
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]《中国食品》编辑部
年 份：2011
期 号：20
起止页码：74-75
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：随着社会经济和人类文明的发展，人们对健康的意识已经越来越强烈了，特别是对食品的健康、绿色、安全的理念进一步深化。来自地中海国家的健康文化橄榄油，在中国也越来越受到消费者的青睐。被冠于“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”等美称的橄榄油，中国进口的数量呈逐年增长。
关 键 词：橄榄油 食用油 人类文明 社会经济 地中海 健康 消费者 植物油
分 类 号：TS225.19]
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