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浅析中国菜名的翻译
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]福建师范大学外国语学院大外部,福建福州350007
年 份：2011
期 号：10
起止页码：71-72
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：本文从历史文化的角度介绍了中国菜名难翻译的原因及翻译的依据和标准。对于不同菜式所采取不同的翻译方法也做了简要分析,列举了众多烹饪方法的词汇和刀法的常用词汇,指出了近年来部分翻译存在的问题和改正方法。
关 键 词：中国菜名 翻译 文化背景
分 类 号：H315.9[外国语言文学类]
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