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鲜食秋大豆高产高效栽培技术
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]浙江省杭州市种子总站,310020 [2]杭州市萧山区农业技术推广中心 [3]杭州市萧山区种子管理站
基 金：杭州市农业丰收项目(2010F1-1)
年 份：2011
期 号：5
起止页码：45-46
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：鲜食大豆（Glycine max（L．）Merr．），俗称毛豆，含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、维生素和铁、磷、钙等矿物质，营养丰富、味道鲜美。随着人民生活水平的不断提高、健康意识的不断增强和对大豆保健功能的进一步认识，鲜食大豆越来越受到世界各国民众的喜爱，生产量和加工量逐年增加，市场前景十分广阔。
关 键 词：高产高效栽培技术 鲜食大豆 秋大豆 碳水化合物 营养丰富 保健功能 健康意识 市场前景
分 类 号：S643.7]
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