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高职院校茶艺课程的教学实践与改革——以苏州经贸职业技术学院旅游系为例
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]苏州经贸职业技术学院旅游系,江苏苏州215009
年 份：2011
卷 号：27
期 号：10
起止页码：132-133
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：茶艺师是目前茶艺馆、茶叶公司以及高星级酒店紧缺型人才,这对以培养技能型和实用型人才为目的的高职院校旅游专业提出了现实的要求。以苏州经贸职业技术学院旅游系为例,探讨了茶艺课程的教学改革和实践经验,提出了在教学模式、实训条件、考核方式等方面的一些创新思路。
关 键 词：茶艺 模块化 实践性 课证结合
分 类 号：G712.3]
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