文献类型：期刊文章

作　　者：许世卫[1]

机构地区：[1]国家食物与营养咨询委员会/中国农业科学院农业信息研究所/农业部智能化农业预警技术重点开放实验室,北京100081

出　　处：《中国食物与营养》

基　　金："十一五"国家科技支撑计划重点项目(2009BADA9B01);农业部"948"项目(2011-Z5);农业部市场司"农业信息预警"专项

年　　份：2011

卷　　号：17

期　　号：9

起止页码：5-13

语　　种：中文

收录情况：JST、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：系统分析了我国食物与营养发展新特点,总结出我国生产结构与消费结构不衔接、消费目标和营养目标不协调、营养改善与健康需求不匹配等食物与营养发展新问题,阐述了资源环境压力增大、流动人口扩大、老龄化社会来临、非传染性慢病呈高发条件下食物与营养发展面临的新需求,提出了我国食物与营养发展的"协调、优化、干预"三大战略选择,预测了2020年我国粮食、肉类、蔬菜等8种主要农产品生产与消费需求量目标,提出了全面小康社会建设时期促进食物与营养发展的若干战略对策与措施。

关 键 词：全面小康社会 食物发展 食物生产与消费  营养目标  战略分析  

分 类 号：R15]