文献类型：期刊文章

作　　者：兰翠英[1] 董国忠[1] 黄先智[2]

机构地区：[1]西南大学动物科技学院,重庆市北碚区400716 [2]西南大学蚕学与系统生物学研究所

出　　处：《中国饲料》

基　　金：现代农业(蚕桑)产业技术体系建设专项(CARS-22-ZJ0503);桑叶饲料开发关键技术研究(重庆市茧丝绸行业"十百千万工程"项目)

年　　份：2011

期　　号：19

起止页码：40-44

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、JST、RCCSE、核心刊

摘　　要：本试验旨在研究桑叶粉对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。选取163只412日龄的罗曼粉蛋鸡,随机分成4组,每组12个重复,每个重复3～4只。分别饲以桑叶粉添加量为0、5%、8%和11%的试验日粮。试验期为40 d。试验结果表明:(1)桑叶粉添加组的产蛋率显著低于对照组(不添加组)(P<0.01);5%桑叶粉组的料蛋比显著高于对照组(P<0.05),8%、11%桑叶粉组的料蛋比与对照组的差异不显著(P>0.05);各组间平均日采食量差异不显著(P>0.05)。(2)桑叶粉添加组的蛋黄颜色显著深于对照组(P<0.01),且随着桑叶粉添加量的增加,蛋黄颜色加深;除蛋黄颜色外,各组间其他的鸡蛋物理指标均无显著差异(P>0.05)。(3)各组的蛋黄粗脂肪、粗蛋白质及胆固醇含量差异不显著(P>0.05);各桑叶粉添加组的蛋黄多不饱和脂肪酸(PUFA)、ω-6系脂肪酸的含量显著高于对照组(P<0.05),8%、11%桑叶粉组的蛋黄ω-3系脂肪酸含量显著低于对照组(P<0.01),而各组饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)含量差异不显著(P>0.05)。以上结果表明,从开发饲料资源、提高蛋黄色泽和蛋黄中PUFA、ω-6系脂肪酸含量的角度考虑,桑叶粉可在蛋鸡养殖中加以应用。

关 键 词：桑叶粉 蛋鸡 生产性能  蛋品质

分 类 号：S816.7]