文献类型：期刊文章

作　　者：杨秀芳[1] 许凌[1,2] 徐建峰[1,2] 涂云飞[1] 孔俊豪[1]

机构地区：[1]中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院,浙江杭州310016 [2]国家茶叶质量监督检验中心,浙江杭州310016

出　　处：《食品科学》

基　　金：浙江省分析测试基金项目(03017)

年　　份：2011

卷　　号：32

期　　号：18

起止页码：218-220

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用微波消解前处理技术,结合电感耦合等离子体发射光谱法对茶叶中镉元素含量进行测定,并以该方法对随机抽取的绿茶、乌龙茶、茉莉花茶和普洱茶各10个茶样中的镉元素含量进行分析。结果表明:镉标准物质质量浓度在0～100μg/L范围内,线性良好,相关系数R为0.9998,仪器检出限为1.88μg/L;茶样添加标准物质的回收率在95.7%～102.3%之间,茶样中镉元素含量6次重复测定的相对标准偏差为1.1%,方法回收率与精密度都较好,适合茶样中镉的快速测定;随机抽取的40个茶样的镉含量在0.017～0.138mg/kg之间,平均值为0.082mg/kg±0.028mg/kg,其中被检测的绿茶镉含量为0.060mg/kg±0.014mg/kg,乌龙茶为0.098mg/kg±0.027mg/kg,茉莉花茶为0.082mg/kg±0.032mg/kg,普洱茶为0.090mg/kg±0.023mg/kg。绿茶与其余3类茶镉含量的平均值差异显著(P<0.05)。

关 键 词：茶叶 镉 微波消解 电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)  

分 类 号：X954[安全科学与工程类]