文献类型：期刊文章

作　　者：张永辉[1] 翁屹[1] 姚凌[1] 张居中[1] 周昱君[1] 方方[1] 崔炜[1]

机构地区：[1]中国科学技术大学科技史与科技考古系,合肥230026

出　　处：《第四纪研究》

基　　金：国家自然科学基金项目(批准号:40772105);中国科学院战略性先导科技专项项目"应对气候变化的碳收支认证及相关问题"(批准号:XDA05130503)资助

年　　份：2011

卷　　号：31

期　　号：5

起止页码：891-899

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：文章论述了从河南新郑裴李岗遗址(8500～7000aB.P.)出土的8件石磨盘表而提取的1000多颗淀粉粒的研究情况,根据其形态特征分析,其来源至少可分为栎属(Quercus spp.)果实(橡子)、小麦族(Triticeae Dumort.)、粟(Setaria italica)或黍(Panicum miliaceum)或薏苡属(Coix spp.)、根茎类四大类;此外,还有一部分淀粉粒无法鉴定。研究表明:裴李岗遗址石磨盘的功能具有多样性;橡子可能是当时先民的重要食物来源,其次是小麦族、粟或黍或薏苡属。本实验结果可为中国农业起源研究提供一些新思路和新线索。同时,丰的植物种类及组合也与当时温暖湿润的气候环境相吻合,从另一个角度为环境考古研究提供了一批新资料。

关 键 词：淀粉粒分析  植物性食物 石磨盘 裴李岗遗址  

分 类 号：S511.01]