期刊文章详细信息
酒店管理专业实习过程管理研究
Process Management of Professional Practice in Hotel Management
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]上海商学院生态旅游学院,中国上海200235
基 金：上海商学院教育教学改革研究项目(100211)阶段性成果;上海市第四期本科教育高地"国际化酒店管理人才培养的实践与探索"建设项目支持
年 份：2011
卷 号：12
期 号：3
起止页码：79-83
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：专业实习是酒店管理专业学生学习过程中必不可少的实践教学环节,从形式上来说,几乎所有的酒店管理专业都比较重视专业实习环节,但通常情况下,实际的实习效果和预期的实习目标之间还存在着较大偏差。针对酒店管理专业实习现存的各种问题,通过问卷调查、实习日志阅读、师生交流等方式进行信息搜集和探索研究,意在为酒店实习的过程管理提供相应对策,改善实习效果,实现酒店管理专业的可持续发展。
关 键 词：酒店管理专业实习 过程管理 对策研究
分 类 号：F719]
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