文献类型：期刊文章

作　　者：汪庭满[1] 张小栓[1] 陈炜[1] 傅泽田[2] 彭朝辉[3]

机构地区：[1]中国农业大学信息与电气工程学院,北京100083 [2]中国农业大学工学院,北京100083 [3]北京北水食品工业有限公司,北京101108

出　　处：《农业工程学报》

基　　金：国家自然科学基金(71072153);上海市教委重点学科食品经济管理(J50703)开放基金;中央高校基本科研业务费用专项资金(2010JS101)

年　　份：2011

卷　　号：27

期　　号：9

起止页码：141-146

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EI(收录号：20114214431805)、FSTA、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为了提高冷链物流过程中品质控制,以罗非鱼为例,分析了冷链物流中温度监测需求与温度数据传输的业务流程;基于无线射频识别(RFID)技术,利用Visual Studio2005和SQL server2005,结合编码技术开发了冷链物流温度监控系统,并将货架期模型嵌入到系统中,实现了对运输后水产品的货架期预测。系统运行结果表明,该冷链温度监控系统能够满足企业管理部门及消费者对温度追溯的需要,不仅有利于保障水产品质量安全,还有利于提高供应链透明度。

关 键 词：温度控制 编码  技术  RFID  冷冻罗非鱼  货架期 冷链物流

分 类 号：TP311.52]