文献类型：期刊文章

作　　者：赵敏生[1] 娄羿[2] 王春立[2] 孔宏卫[2]

机构地区：[1]北京市粮食科学研究所,北京100076 [2]北京古船油脂有限责任公司,北京100076

出　　处：《中国油脂》

年　　份：2011

卷　　号：36

期　　号：9

起止页码：75-77

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用先皂化芝麻油,然后用石油醚萃取不皂化物,再用甲醇溶解定容不皂化物的前处理方法,利用高效液相色谱法测定芝麻油中芝麻素的含量。色谱柱为GL Sciences(ODS-3,250 mm×4.6mm,5μm),流动相为甲醇-水(体积比为80∶20),流速1 mL/min,检测波长287 nm,柱温40℃。所得芝麻素的保留时间为8.5 min,芝麻素的平均加标回收率为99.3%(RSD=1.89%),精密度为0.77%。建立的方法能简便、快速、准确测定芝麻油中芝麻素含量。

关 键 词：芝麻油 芝麻素 高效液相色谱 测定  

分 类 号：TS225.11]