期刊文章详细信息
三鲜火腿肠的加工技术
Processing technology of three delicacy ham sausage
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]重庆金山科技集团有限公司,重庆渝北401120 [2]南昌市人才交流中心,江西南昌330008 [3]江西国鸿集团有限公司,江西南昌330224 [4]江西省农科院食品加工研究开发中心,江西南昌330200
年 份：2011
期 号：9
起止页码：6-7
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：火腿肠是人们经常食用的方便食品,开发安全、可口、营养均衡的火腿肠是生产的需要,更是市场的需要。三鲜火腿肠是在火腿肠中添加了香菇、胡萝卜和虾仁,达到了口味丰富,营养均衡的目的。
关 键 词：三鲜 腿肠 加工技术
分 类 号：TS251.65]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
