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浅谈目的论视角下的中式菜单英译及策略
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]周口职业技术学院外语系,河南周口466001
年 份：2011
期 号：8
起止页码：115-116
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：中国美食具有独特的风格,但却不能像法国菜肴一样享誉世界,原因是多方面的,其中之一便是菜肴名称不能准确形象地翻译为外文。本文从目的论视角下浅析了中式菜单英译及其翻译策略,目的让外国友人不仅能品尝到我国菜肴的独特风味,还能从菜名了解中式菜肴的烹调艺术和文化内涵。
关 键 词：目的论 中式菜单 菜单翻译 策略
分 类 号：H315.9[外国语言文学类]
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