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GC-MS法检测白油在鸡体肌胃、腺胃和小肠中的残留
Determination of Mineral Oil Residues in Chicken's Myogastrica,Adenogastrica and Small Intestines by GC-MS
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]川北医学院实验动物中心,四川南充637100
基 金：四川省科技支撑计划课题(2008fz0138)
年 份：2011
卷 号：26
期 号：4
起止页码：299-304
语 种：中文
收录情况：CAS、IC、JST、RCCSE、UPD、ZGKJHX、普通刊
摘 要：目的:矿物油在人体内可能导致健康问题,但在许多动物养殖场和疫苗制造厂家仍然使用白油作为疫苗佐剂,了解白油在鸡体肌胃、腺胃、小肠中的残留情况。方法:通过一个模拟疫苗接种的模式,即采用矿物油注射15日龄雏鸡,运用GC-MS测定注射后不同时期鸡体这些器官矿物油残留的情况。结果:在注射56天后仍能从一些器官中检测到矿物油残留。结论:矿物油随机体代谢缓慢,使用矿物油作为佐剂存在一定的食品食用安全隐患。
关 键 词：矿物油 GC-MS 代谢 安全隐患
分 类 号：R-332]
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