期刊文章详细信息
不同处理方法对青海普通菜籽粕抗营养因子及营养成分影响的研究
Effect of Different Treatment Methods on Anti-nutritional Factors and Nuerient in Qinghai Common Rapeseed Meal
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]青海省互助八眉猪保种场,互助810500 [2]青海大学农牧学院草业科学系,西宁810016
年 份：2011
卷 号：41
期 号：4
起止页码：18-20
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：采用铁盐法和生物发酵法对青海普通菜籽粕进行脱毒处理,对处理后菜籽粕中的抗营养因子硫葡甙(GL)?噁唑烷硫酮(OZT)?异硫氰酸酯(ITC)和植酸以及常规营养成分干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分等进行测定,并与双低菜籽粕加以比较和评价。结果表明,利用生物发酵法对青海普通菜籽粕进行脱毒处理,脱毒效果较为明显,不仅可提高菜籽粕的适口性,还可提高菜籽粕中粗蛋白质含量。但脱毒效果及营养成分均不及双低菜籽粕。
关 键 词：普通菜籽粕 双低菜籽粕 抗营养因子 脱毒
分 类 号：S816.46]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
