文献类型：期刊文章

作　　者：左娇蕾[1] 张倩[1] 卢立新[2] 宋峻[3] 李伟[4] 刘艳[5] 胡小琪[1] 潘慧[1] 马冠生[1]

机构地区：[1]中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京100050 [2]北京市西城区疾病预防控制中心办公室 [3]上海市疾病预防控制中心营养卫生科 [4]上海市金山区疾病预防控制中心环境医学科 [5]成都市疾病预防控制中心食品环境学校卫生科

出　　处：《中华预防医学杂志》

年　　份：2011

卷　　号：45

期　　号：8

起止页码：683-687

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、BIOSISPREVIEWS、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EMBASE、IC、JST、PUBMED、RCCSE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的 了解我国北京、上海、成都、广州18～60岁居民饮水知识的知晓情况，为开展健康教育工作提供依据。方法 采用多阶段随机抽样方法，抽取北京、上海、成都、广州4个城市的18～60岁居民共1483名，调查员使用问卷，对调查对象每日饮水量、饮水不足的危害、饮水时间及健康饮品知识的认知情况进行面对面询问调查。对不同城市、城乡、性别调查对象相关知识知晓率进行χ2检验。结果 调查对象中不知道每天最少饮水量的比率为28.4%（421/1483），成都调查对象不知晓率最高（41.8%, 156/373）；女性中不知道每天最少饮水量的比率（32.4%, 241/745）高于男性（24.4%, 180/738）（χ2=11.55，P〈0.01）。认为饮水不足对健康没有危害的比率为14.4%（213/1483），成都（18.5%, 69/373）和广州（18.3%, 68/371）的比例较高；农村（18.6%, 137 /736）高于城区（10.2%, 76/747）（χ2=21.47，P〈0.01）。48.3%（716/1483）的人认为感到口渴时饮水有利于健康，成都的调查对象此比率（59.0%, 220/373）最高。18.9%（280/1483）的人不知道白水最健康，其中17.9%（50/280）的调查对象认为饮料最健康。结论 我国北京、上海、成都、广州18～60岁居民饮水知识不全面，需加大健康饮水的宣传力度。

关 键 词：饮水 知识 健康教育

分 类 号：R123.1]