文献类型：期刊文章

作　　者：孙卫涛[1]

机构地区：[1]清华大学周培源应用数学研究中心,北京100084

出　　处：《力学进展》

基　　金：清华大学自主科研计划(20101081751);林家翘专项捐款资助~~

年　　份：2011

卷　　号：41

期　　号：4

起止页码：427-446

语　　种：中文

收录情况：AMR、BDHX、BDHX2008、CSCD、CSCD2011_2012、EI、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、ZMATH、核心刊

摘　　要：蛋白质折叠是一个复杂的物理、化学和生物过程,涉及热力学、统计力学、高分子动力学等多个领域的相关知识,单独从宏观或微观角度出发,试图建立蛋白折叠物理模型,都面临着巨大的困难.统计热力学方法是研究蛋白质分子运动规律的重要途径,本文从溶液环境下蛋白质折叠的非共价作用出发,介绍了疏水作用、氢键、静电力和范德华力的统计热力学机理,并探讨了这些作用力对蛋白质结构稳定性的影响.通过深入理解微观结构相互作用与系统熵、焓、自由能之间关系,有助于我们发展蛋白质折叠的统计热力学理论,进而为蛋白质结构宏观热力学研究提供重要的微观统计力学机理.

关 键 词：蛋白质折叠 自由能 统计热力学

分 类 号：O642.1]