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不同前处理方式下GC-MS法分析白酒中微量成分
GC-MS Analysis of the Liquor Under Different Pretreatment Methods
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江苏省宿迁市产品质量监督检验所江苏省白酒产品质量监督检验中心,江苏宿迁223800
年 份：2011
卷 号：38
期 号：4
起止页码：53-56
语 种：中文
收录情况：CAS、RSC、普通刊
摘 要：采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术进行分析,分别采用直接进样、过有机滤膜后进样和萃取后进样3种不同前处理方式,对酱香型茅台酒中微量成分进行分析,分别鉴定出41种、43种和85种微量成分。其中以环己烷萃取后进样,GC-MS共分析出44种酯类,远大于直接进样分析出的16种和过有机滤膜后进样分析出的15种。对样品进行简单的萃取前处理后再进行分析,可提高分析效率和检测的准确率,是一种检测白酒中微量成分的简便方法。
关 键 词：白酒 微量成分 GC-MS 前处理
分 类 号：TS262.3] TS207.3[食品科学与工程类]
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