期刊文章详细信息
葡萄籽功能成分及其应用
Application of Grape Seed and its Functional Composition
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]新疆轻工职业技术学院食品工程系,新疆乌鲁木齐830021
年 份：2011
卷 号：32
期 号：7
起止页码：184-188
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：本文综述葡萄籽中功能成分葡萄籽油、原花青素和白藜芦醇的保健功能及其应用。
关 键 词：葡萄籽 功能成分 保健功能 应用
分 类 号：R285.5[中药学类]
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