文献类型：期刊文章

作　　者：任玉兰[1] 田密[1] 李春彦[2] 罗玉杰[1] 马天慧[1]

机构地区：[1]牡丹江师范学院化学化工学院,黑龙江牡丹江157012 [2]牡丹江医学院药学院,黑龙江牡丹江157012

出　　处：《中国酿造》

基　　金：牡丹江师范学院教学改革工程建设项目(11-XJ12066)

年　　份：2011

卷　　号：30

期　　号：7

起止页码：177-179

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、FSTA、IC、RCCSE、UPD、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：白酒中含有多种微量组分,这些微量组分的存在对白酒的品质影响很大。该文采用毛细管柱气相色谱法对白酒中微量组分进行了分析,优化了实验条件,采用内标法测定了白酒中杂醇油、醛、酯等微量组分的含量。结果表明,采用SE-30毛细管柱能够很好地分离酒样。以乙酸异戊酯作为内标物,采用程序升温法,FID检测器,可以很好地测定酒样中微量组分的含量。

关 键 词：气相色谱 白酒 分析方法

分 类 号：O657.7]