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我国山野菜资源开发利用现状与发展对策
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]黑龙江省林业科学院,哈尔滨150081 [2]黑龙江省林副特产研究所
年 份：2011
期 号：4
起止页码：102-104
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：山野菜是中国宝贵的种质资源,其分布广泛,适应性强,营养丰富,被称为"天然绿色食品"。近些年来,中国山野菜的开发利用成绩斐然,但也存在着部分品种采收过度、资源破坏严重、产品加工科技含量低、市场份额不大等问题。针对中国山野菜开发利用现状,提出了合理开发、精深加工等对策。
关 键 词：山野菜 开发利用 发展对策
分 类 号：TS27]
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