文献类型：期刊文章

作　　者：田路明[1] 曹玉芬[1] 高源[1] 董星光[1]

机构地区：[1]中国农业科学院果树研究所,农业部果树种质资源利用重点开放实验室,辽宁兴城125100

出　　处：《园艺学报》

基　　金：国家梨产业技术体系建设专项(nycytx-29-2);公益性行业(农业)科研专项(nyhyzx07-026)

年　　份：2011

卷　　号：38

期　　号：7

起止页码：1225-1234

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：对白梨(Pyrus bretschneideri Rehd.)、砂梨[P.pyrifolia(Burm.f.)Nakai]、秋子梨(P.ussuriensis Maxim.)、新疆梨(P.sinkiangensis Yü)、西洋梨(P.communis L.)以及种间杂交种,共319个品种的石细胞团大小进行分析。结果表明:直径大于250μm的石细胞团约占供试品种总体石细胞团含量的75%以上;直径小于250μm的石细胞团对感官评价果肉质地的影响较小,直径大于250μm的石细胞团含量是影响果肉质地的重要指标。

关 键 词：梨  品种  石细胞团  果肉质地

分 类 号：S661.2]