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北方野生龙葵浓缩果汁营养成份的测定
The Determination of the Nutrient Composition of the NorthWild Solanum Nigrum and the Study on the Gualitative Analysis
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]吉林医学院,吉林132001
年 份：1999
卷 号：21
期 号：4
起止页码：21-22
语 种：中文
收录情况：ZGKJHX、普通刊
摘 要：从东北野生龙葵成熟果中提出一种色泽鲜艳、香味纯正浓厚、性质稳定、溶解性好、用途广泛的龙葵浓缩果汁。并对其营养成份进行了检测 ,北方野生龙葵浓缩果汁含有VA 、VC 、17种氨基酸 ,其颜色随pH变化而变化 。
关 键 词：龙葵浓缩果汁 V_A V_C 分光光度法
分 类 号：R284.1[中药学类]
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