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花脸香蘑菌丝体发酵条件的研究
Study on Liquid-state Fermented Conditions of Lepista Sordida Mycelium
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山东省应用真菌重点实验室,青岛农业大学药用真菌研究所,山东青岛266109
基 金：山东省农业良种产业化项目资助(2008LZ-008-01D)
年 份：2011
卷 号：32
期 号：6
起止页码：121-125
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：采用热水浸提法,以发酵全液粗多糖得率作为考核指标,通过单因素实验和正交试验,对花脸香蘑[Lepistasordida(Fr.)Sing.]菌丝体多糖发酵的条件进行优化。结果表明,花脸香蘑菌丝体多糖发酵的最佳条件为:蔗糖20 g、蛋白胨4 g、硫酸镁0.5 g、磷酸二氢钾2 g,蒸馏水1 000 mL。
关 键 词：碳源 氮源 无机盐 维生素 pH
分 类 号：S646.12]
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