文献类型：期刊文章

作　　者：王振海[1] 姜军坡[2] 王选[2] 王世英[2] 朱宝成[2]

机构地区：[1]保定市动物卫生监督所,河北保定071001 [2]河北农业大学生命科学学院

出　　处：《饲料工业》

基　　金：石家庄市科学研究与发展计划项目[08150142A]

年　　份：2011

卷　　号：32

期　　号：12

起止页码：40-44

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：对猪源益生菌株Bacillus velezensis Z-27进行发酵条件优化试验。以芽孢产率和生物量为指标,利用单因素试验和正交试验确定了摇瓶发酵的最佳条件:玉米粉1%、豆饼粉1.5%、MnSO40.03%、NaH2PO4.2H2O 0.2%、Na2HPO4.2H2O 0.4%,初始pH值7.0,250 ml三角瓶装量50 ml,接种量2%,摇床转速220 r/min,发酵温度37℃。优化后发酵液的生物量为2.33×1010 cfu/ml,芽孢产率达96.0%,为该菌株的进一步研究和应用奠定了基础。

关 键 词：益生菌 芽孢产率  生物量  发酵条件 优化  

分 类 号：S852.61]