期刊文章详细信息
文献类型:期刊文章
机构地区:[1]四川省南充市嘉陵区曲水镇农业中心,637938 [2]四川省南充市嘉陵区农业局
年 份:2011
期 号:7
起止页码:31-31
语 种:中文
收录情况:普通刊
摘 要:葛根,又名粉葛、甜葛等。葛根根茎富含高级淀粉、碳水化合物、蛋白质,还含有黄酮甙葛根素、葛根素木糠甙、大豆黄酮甙等10多种营养成分,以及有钙、锌、磷、钾等10多种人体必需的矿物质和氨基酸。葛根藤、叶可加工成饲料,葛根可开发保健食品,
关 键 词:葛根素 高产栽培技术 荒坡地 种植 荒山 碳水化合物 营养成分 保健食品
分 类 号:S632.9]
参考文献:
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