期刊文章详细信息
关于烤烟香型问题的探讨
On Aroma Type of Flue-cured Tobacco
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]贵州省烟草科学研究所,贵阳550081
基 金：国家烟草专卖局重大专项"特色优质烟叶开发"的"中间香型特色优质烟叶开发"项目
年 份：2011
卷 号：32
期 号：3
起止页码：1-7
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：提出了烟叶香型是"对燃吸烟叶烟气整体香气特征所划分的类别"的概念。根据前人的资料,对我国烤烟清香型、浓香型、中间香型的香韵进行了分析,并概括为烤烟香型构成的"二韵论"。对"二韵论"、香型的命名、香型的标准和标样、中间香型等存在的问题以及改进意见进行了探讨。
关 键 词：烤烟香型 香韵分析 二韵论 标准和标样 中间香型
分 类 号：S572]
参考文献：
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