期刊文章详细信息
名扬江北三千里 味占江南第一家——“崇明老白酒”日久弥香
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]《质量与标准化》编辑部
年 份：2011
期 号：6
起止页码：11-13
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要："崇明老白酒"是上海市崇明县的地理标志产品,有着700多年历史,它以纯大米酿制而成,味道甜润,色呈乳白。但是,早期"崇明老白酒"手工作坊的生产工艺带来了卫生质量无法自控的弊病,对此,上海农家酿酒有限公司(以下简称"农家酿酒")立志革新,从产品质量和标准化建设上下功夫,以"品质高于一切"的经营理念征服了消费者,在多次国家和地方质监部门执法抽检中,检测指标合格率为100%。
关 键 词：白酒 江南 地理标志产品 产品质量 卫生质量 生产工艺 手工作坊 经营理念
分 类 号：F426.82]
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