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人参的化学成分与人参产品的质量评价
Constituents of ginseng and quality evaluation of ginseng products
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]沈阳药科大学,辽宁沈阳110016 [2]美国国家癌症研究所,马里兰州罗克维尔20852
年 份：2011
卷 号：34
期 号：3
起止页码：199-203
语 种：中文
收录情况：CAB、CAS、IC、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：参考文献资料,总结人参中皂苷、多糖、聚炔、黄酮类和挥发油5大类成分,从人参的化学成分入手,对人参产品市场研究及质量标准进行了简述和探讨,人参皂苷总量和Rb1/Rg1的比例常作为人参产品的标准化指标。同时对人参化学成分分析方法进行了概述,高效液相色谱(HPLC)是分析人参化学成分的首选方法,近年来发展起来的多方法联合应用提高了检测灵敏度和专属性,也简化了分析过程。希望通过此项工作为开发利用人参及其衍生物提供参考。
关 键 词：人参 人参皂苷 人参多糖 市场研究 质量标准
分 类 号：R284.1[中药学类]
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