文献类型：期刊文章

作　　者：罗俊[1] 高淑红[1] 陈长华[1] 叶蕊芳[1] 武培[2] 赖珅[2] 马朝安[2]

机构地区：[1]华东理工大学生物工程学院生物反应器工程国家重点实验室,上海200237 [2]河南天方药业股份有限公司,河南驻马店463003

出　　处：《化学与生物工程》

年　　份：2011

卷　　号：28

期　　号：5

起止页码：46-50

语　　种：中文

收录情况：CAS、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：研究了在发酵过程中添加氯化胆碱对发酵产螺旋霉素及组分的影响。采用单因子实验设计法,以效价和杂质组分为指标,优化氯化胆碱的添加条件。结果表明,氯化胆碱的最优添加时间为120 h、最优添加浓度为0.66 g.L-1,在此条件下发酵效价提高约15%,各主要杂质组分的含量均降低,其中杂质UNK4的含量变化最显著,而有效组分的含量相应有所提升。中间代谢物测定结果显示,氯化胆碱的添加增加了乙酸等前体物质的浓度,有助于增大TCA循环通量,促进螺旋霉素的合成。15 L罐放大结果表明,该工艺有工业应用前景。

关 键 词：螺旋霉素 甲基化 氯化胆碱 有机酸

分 类 号：TQ920]