文献类型：期刊文章

作　　者：卢明章[1] 郑宏[1] 熊联成[1] 程燕[1]

机构地区：[1]四川省攀枝花市卫生防疫站,攀枝花617067

出　　处：《理化检验（化学分册）》

年　　份：1999

卷　　号：35

期　　号：11

起止页码：496-497

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX1996、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、RSC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：研究了三乙醇胺-乙二胺-硫氰酸钾-乙酸-碘化钾-盐酸-酒石酸锑钾体系示波极谱法在同一份食品试样中连续测定七种微量元素.在该体系中,七种微量元素可分别产生稳定的极谱二阶导数波.空白无峰出现.锌、铁、锰、铜、铅检出限为0.01mg·kg^(-1),砷、镉检出限为0.005mg·kg^(-1).锌、铁、铜、铅0.01～0.80μg·ml^(-1),镉0.005～0.80μg·ml^(-1),锰0.01～0.50μg·ml^(-1).砷0.005～O.50μg·ml^(-1)范围内与极谐波高成正比.回收率86%～102%.相关系数0.9985～O.9997.RSD1.8%～17.4%.方法应用于18种食品及海产品、茶叶标样中七种微量元素的测定.获得满意结果.

关 键 词：食品分析 示波极谱法 锌  铁  锰 铜  铅  镉 砷

分 类 号：TS207.3] TS207.51[食品科学与工程类]