期刊文章详细信息
果胶及其生产工艺
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]浙江省科学院柑桔研究所,台州318020
年 份：1999
卷 号：20
期 号：6
起止页码：34-35
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：浅述了果胶的提取原理及方法，较详细地介绍了国外柑桔果胶的生产工艺流程，同时对目前国内果胶生产现状提出一些看法。
关 键 词：果胶 柑桔 生产工艺
分 类 号：TS202]
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