文献类型：期刊文章

作　　者：苗建银[1] 赵海培[1] 李超柱[1] 陈艳辉[1] 方怀义[1]

机构地区：[1]钦州学院海洋学院,广西钦州535000

出　　处：《水产科学》

基　　金：北部湾海洋保护与开发利用实验室科研项目(HYSYS-YB02);广西自然科学基金资助项目(桂科自08322812010GXNSFA013062);广西教育厅资助项目(200708MS072200911MS241)

年　　份：2011

卷　　号：30

期　　号：6

起止页码：369-372

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、FSTA、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：牡蛎（Oysters）是世界著名而常见的贝类，我国牡蛎产量占世界牡蛎养殖产量的首位，沿海各省有牡蛎20多种，在南方俗称“生蚝”或“大蚝”，是南部沿海最主要的经济贝类，其中广西湾钦州湾和粤西镇海湾是国内著名的牡蛎养殖和种苗基地＾[1]。

关 键 词：牡蛎壳  物质组成  开发利用  

分 类 号：S986.3]