文献类型：期刊文章

作　　者：刘兴泉[1,2] 冯震[1] 姚蕾[2] 李博斌[2]

机构地区：[1]浙江农林大学农业与食品学院 [2]国家黄酒产品质量监督检验中心,浙江绍兴312071

出　　处：《食品与发酵工业》

基　　金：浙江省钱江人才项目(2008R10015)

年　　份：2011

卷　　号：37

期　　号：4

起止页码：194-197

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立了一种采用高通量微生物法进行筛检,再用反相高效液相色谱法同时测定猪肉中土霉素、四环素、金霉素、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲嘧啶和磺胺间甲氧嘧啶的分析方法。样品取汁在96孔微板上采用嗜热脂肪芽孢杆菌(Bacillus sterothermophilus)进行筛检,同时采用Mcllvaine-EDTA溶液提取,选择270 nm和360 nm为检测波长进行检测。结果表明:所建立的微生法的检出限为0.02～0.05μg/mL,HPLC法的检出限为0.03～0.06 mg/kg,添加回收率80.25%～118.60%。

关 键 词：高通量微生物法  HPLC  四环素类抗生素 磺胺类抗生素

分 类 号：S859.84]