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期刊文章详细信息

红曲有效生理活性物质的研究现状与进展    

Advances in Bio-active Substances from Red Koji

  

文献类型:期刊文章

作  者:马美荣[1] 王正祥[1] 诸葛健[1]

机构地区:[1]无锡轻工大学工业微生物研究中心

出  处:《酿酒科技》

年  份:1999

期  号:5

起止页码:26-27

语  种:中文

收录情况:ZGKJHX、普通刊

摘  要:对红曲色素的种类、性质、安全性,红曲抗菌性研究,酶类活性研究,降血压物质的发现,降胆固醇活性物质的研究及药理。

关 键 词:活性物质 生理功能 红曲 药理

分 类 号:TS261.12]

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同被引文献:

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